點擊次數(shù)：1578 發(fā)布時間：2021-3-23
各煙區(qū)均會出現(xiàn)生長前期，也就是5-6月份較為干旱，而進入7月到成熟采烤時期又陰雨綿綿，降雨過多的天氣。在這種氣候條件下，前期由于干旱缺水，肥料有效性差，煙株生長發(fā)育緩慢，細胞數(shù)增加，加之地溫偏高，根系的生長發(fā)育超過地上部分，根系較發(fā)達。到雨季開始后，隨著降雨量多，土壤水分充足，肥料有效性提高，致使煙株快速生長，葉面擴展很快，易產(chǎn)生返青現(xiàn)象；由于氣溫偏低，光照不足，光合效率低，碳水化合物積累少，葉片薄，含水量高，鮮干比達8～10:1，而且含氮化合物相對較高，難于正常落黃成熟，烘烤中也不能正常變黃、定色，若排濕不及時還會導(dǎo)致褐枯。因此，烘烤此類煙葉，應(yīng)把握好以下環(huán)節(jié)：
1、把握采收時機，適時采收，嚴禁搶采。這類煙葉多屬下部葉，難于正常成熟，應(yīng)在出現(xiàn)初熟特征，主脈基本變白，茸毛部分脫落，葉面綠色退淡，出現(xiàn)綠黃色或黃色斑塊時就及時采收。
2、中上部葉等煙葉充分成熟再采收，主脈變白，茸毛脫落，葉面綠色退淡，出現(xiàn)綠黃色或黃色斑塊時采收。編煙應(yīng)比正常的煙葉少編15%左右，同樣，裝煙也應(yīng)裝得稀一些，以減少15%左右為宜。
3、烘烤中采用較高溫度和較低濕度促變黃，縮短變黃期適當提前轉(zhuǎn)火，定色期緩慢升溫等煙筋變黃，及時通風(fēng)排濕巧定色，低溫干筋防變枯的技術(shù)措施。具體的操作技術(shù)要點是：
裝煙后進風(fēng)門開1/5～1/4，燒火把溫度在4～6小時內(nèi)升到34～35℃,保持這一溫濕度把底臺煙葉葉尖葉緣烤黃。然后以每小時升溫1～1.5℃的速度把干球溫度升到39～40℃,濕球升到34～35℃,促使煙葉盡快失水變黃，當?shù)着_煙葉變黃8～9成，近青筋黃片時轉(zhuǎn)火進入定色期。
定色期升溫要穩(wěn)，以3小時升2℃的速度把干球升到46～47℃,濕球上升到36～37℃,同時把進風(fēng)門開1/3～1/2,延長一段時間，使底臺煙葉煙筋變黃，葉片定色，中上臺的煙葉基本變黃，凋萎變軟后再加快升溫速度，以每小時升溫1℃的速度升溫，及時排濕干葉，到50℃時，應(yīng)使頂臺葉片全變黃，支脈變白，變軟塌架。達到這一要求后即可全開進風(fēng)門，燒大火把干球溫度升到50～56℃，濕球保持36～37℃大排濕干葉。保持這一溫濕度烤到底臺葉片全干，大卷筒，中上臺煙葉葉肉干枯，小卷筒后轉(zhuǎn)入干筋期。
干筋期每小時升溫1.5℃,把干球溫度升到65～66℃,濕球38～39℃烤干主脈。注意溫度不能超過67℃,也不能掉溫。不要把進風(fēng)門關(guān)嚴，防止色變暗。
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